居酒屋のオススメメニューは損する可能性が高い理由とは?

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居酒屋のオススメメニューは損する?

 

きっと「おススメ」と書かれている場合、本当にオススメなのではないかと勘違いをしてしまい、そのメニューを頼んだ事のある人も、きっと多いのではないかと思います。

しかしそういったお店で、オススメのメニューを選ぶ事はあまり良くないという実態がありますので、その言葉に惑わされないよう注意が必要であります。

それはお店の策略の可能性が極めて高い為、1つの豆知識として覚えておいて損はないでしょう。

 

居酒屋のオススメメニューは損する可能性が高い理由とは?

 

なぜ居酒屋のオススメメニューは損する?

 

① 賞味期限に近い捨てる寸前の食材を、おススメメニューに設定しているから

 

だからこそ、日によってオススメな商品が違うお店が多いのではないかと思います。

毎回おススメのメニューが同じ、チェーン店などでしたら当てはまらないかもしれませんが、そうではない場合、大抵余った残りの食材を使い切る為に、おススメとうたっているケースが多いのです。

もちろん場所にもよりますし、それは別に何かを騙している訳でもなく、ぼったくりをしている訳でもないのですが、そのようなカラクリがあるという事を、覚えておいて損はないでしょう。

これはお通しや、コース料理のメニューに対しても同じ事が当てはまりますので、商売をする側の本音として、あえて「おススメ」というような言い方をしているという事を、メニューを見極めるコツとして覚えておいて下さい。

 

② 居酒屋のおススメのメニューは、お店が一番儲かるような金額設定だから

 

だからこそ、「オススメ」というキーワードを盛り込ませて、その注文数を多くし、より利益を取りたいというのが、お店側の考え方なのです。

例え同じ値段のメニューであったとしても、原価はそれぞれ全く違いますからね。

やはりお店側からとした場合、お客さんに喜んでもらう事はもちろん大切ではありますが、出来る限りたくさん儲けの出る商品を売りたいと思うのが本心ではないかと思います。

そういった心理がお店側にはある為、廃棄させたくない食材や、利益率の高い食材をおススメのメニューとして提供するよう、記載している訳なのです。

 

 

食べ放題や飲み放題ではない為、元を取るという概念はないかもしれませんが、少しでもコスパの良い料理を食べたいですからね。

これはお店を運営するにあたり、とても大切な行為ではありますが、それを知っているか知っていないかによって、何が頼むのが一番得なとかを知り得る事が出来ますので、それを見極める方法として、知識は多いに越した事はありません。

もちろん原価の高い食べ物をひたすら食べれば良いという訳でもありませんが、どうせ食べるなら、原価が高いメニューを頼みたいですからね。

原価の低いメニューばかり食べるのは、なんだか気持ち的にもそこまで良い気分はしませんし、後々オーダーのチョイスに後悔してしまう事でしょう。

だからこそ、一見オススメメニューはお得に思えるかもしれませんが、それにはそれなりの理由がありますので、そこをよく考えるようにしたいものであります。

 

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お得はお店側がお得になるだけ?

 

なので、例えメニューにオススメと書かれていたとしても、その言葉に決して惑わされてはいけません。

おススメメニューと書かれていた場合、それは一見お得かのように思うかもしれませんが、それはお店側の作戦なのです。

だからこそ、正しい知識を持っているのと持っていないのでは、雲泥の差がありますので、気を付けるようにしましょう。

本当にたまにしか取れないような魚などが仕入れられていて、オススメと表記しているお店もありますが、余程しっかりとした質の高級店ではない限り、そういった事は少ないでしょう。

どこのお店もそうではありますが、チェーン店の居酒屋の場合は特にそうですので、そういったお店側の事情があるといった事を、心の隅に留めておくようにしましょう。

これは飲食店に限らず、商売店においては、何事においても当てはまる事であります。

お店側の人間として考えますと、一番利益が出ないような、本当に100パーセントお客さんが得するような商品をわざわざ売るような事はしないですよね?

その商品が広告塔となり、客集めとして安く提供しているオススメメニューでしたら納得は出来ますが、そうでない限り、「何かカラクリがあるのではないか?」と疑うクセを付けるようにしましょう。

 

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そうすれば、お金を節約することにも繋がりますし、あなた自身が損をしなくて済むようになりますからね。

そういった細かなところに目がいく人こそ、貯金も出来る人がきっと多いはずですので、料理を頼む際の見分けるチェックポイントとして、少し意識してみてはいかがでしょうか?

たった数百円くらいの違いしかないかもしれませんが、塵も積もれば山となりますからね。

この考えが決して正解という訳ではありませんが、一つの考え方として、是非参考にしてみて下さい。

 

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居酒屋のおすすめメニューに踊らされる事なく、より良いお金の使い方が出来る事を祈ってます。

 

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